Conozca las principales regiones agrícolas productivas de EE. UU.
Publicado em: 05 de Marzo de 2025
Estados Unidos es una potencia agrícola global, con una producción diversificada que atiende tanto al mercado interno como a la exportación. El país está dividido en varias regiones agrícolas, cada una especializada en cultivos específicos y con calendarios estacionales que influyen directamente en la demanda de mano de obra, especialmente la temporal y estacional.
1. California – El corazón agrícola de Estados Unidos.
California es ampliamente reconocida como la principal fuerza agrícola de Estados Unidos, siendo responsable de aproximadamente el 13% de toda la producción agrícola nacional. El estado posee una combinación única de clima mediterráneo, suelos fértiles e infraestructura avanzada de riego, lo que permite el cultivo de una enorme variedad de productos durante todo el año.
Entre los productos destacados se encuentran las almendras (de las cuales California es líder mundial en producción), fresas, uvas, tomates, pistachos, lechugas y diversos tipos de frutas cítricas. El Valle Central de California, que abarca más de 600 km de extensión, es considerado una de las áreas agrícolas más productivas del mundo.
Además, la agricultura en California emplea a más de 400,000 trabajadores estacionales anualmente, muchos de ellos contratados a través de programas como el H-2A. La fuerte dependencia de la mano de obra inmigrante y los desafíos relacionados con la escasez de agua hacen de la región una zona de atención constante para políticas agrícolas y medioambientales.
Fuente: California Department of Food and Agriculture
2. Florida – Cítricos y hortalizas tropicales
Florida ocupa un lugar destacado en la producción de frutas tropicales y cítricas, siendo responsable de una gran parte de las naranjas y pomelos consumidos en el país. La región central del estado, especialmente alrededor de Orlando y Tampa, alberga vastos huertos de naranjas destinados tanto para el consumo en fresco como para la industria de jugos.
El clima cálido y húmedo de Florida permite dos o más cosechas anuales de diversos productos, con énfasis en fresas, tomates, pimientos, pepinos y vegetales de hoja. La cosecha de cítricos se realiza entre noviembre y mayo, mientras que el cultivo de fresas se concentra en el invierno, principalmente en la región de Plant City.
Debido a esta estacionalidad, Florida también es uno de los principales estados en contratar trabajadores temporales agrícolas. Se estima que más de 30,000 trabajadores migrantes participan en las cosechas cada año. Los problemas con enfermedades en los cítricos y los eventos climáticos extremos, como los huracanes, afectan directamente la productividad del sector.
Fuente: FDACS - Agricultura de Florida
3. Texas – Diversidad a gran escala
Texas es el segundo estado más grande en área y alberga una de las agriculturas más diversificadas de Estados Unidos. Con diferentes zonas climáticas, el estado cultiva una amplia gama de productos. Entre los más importantes están el algodón, del cual Texas es el mayor productor nacional, maíz, sorgo, trigo, maní, nueces pecanas y frutas como sandías y uvas.
El Panhandle y las llanuras del norte son áreas enfocadas en granos y cereales, mientras que el sur de Texas, con clima más cálido, favorece cultivos como frutas tropicales y vegetales. Las prácticas agrícolas en el estado varían desde grandes granjas mecanizadas hasta pequeñas propiedades familiares.
Texas también tiene una gran participación en el programa H-2A, empleando a decenas de miles de trabajadores estacionales en plantaciones y cosechas. La gran extensión territorial permite cosechas continuas durante varios meses del año. Además, el estado también lidera en la ganadería, especialmente en la producción de carne de res.
Fuente: Texas A&M Agrilife
4. Washington – Manzanas y frutas rojas
El estado de Washington, en el noroeste del país, es conocido internacionalmente por la producción de manzanas, especialmente de las variedades Red Delicious, Gala, Fuji y Honeycrisp. Aproximadamente el 65% de todas las manzanas producidas en Estados Unidos provienen de Washington. La cosecha ocurre entre agosto y noviembre, generando miles de empleos temporales.
Además de las manzanas, el estado también se destaca en la producción de cerezas, peras, arándanos y otras frutas rojas. La combinación de clima frío en invierno y veranos soleados contribuye a frutas de alta calidad y sabor pronunciado.
Las principales regiones productoras están en el centro y este del estado, como el Valle de Yakima y Wenatchee. La producción de frutas depende en gran medida del riego, y el sistema fluvial de la región es fundamental para sostener la agricultura local.
Fuente: Departamento de Agricultura de Washington
5. Georgia – El estado del durazno
Conocida nacionalmente como "The Peach State" (El Estado del Durazno), Georgia es una de las mayores productoras de duraznos en Estados Unidos. A pesar de la fuerte competencia de otros estados, los duraznos de Georgia son valorados por su calidad y sabor.
No obstante, la agricultura del estado va mucho más allá de los duraznos. Georgia también es líder en la producción de maní (responsable de aproximadamente el 50% de la producción nacional), además de arándanos, maíz, repollo y otros vegetales. La región sur del estado, con suelos arenosos y bien drenados, es ideal para estos cultivos.
El estado también alberga industrias de procesamiento agrícola, que emplean a miles de trabajadores. El clima subtropical y la larga temporada de cultivo hacen de Georgia una región clave para el trabajo agrícola estacional y mecanizado.
Fuente: Georgia Department of Agriculture
6. Carolina del Norte – Tabaco y vegetales
Históricamente, Carolina del Norte fue uno de los mayores productores de tabaco en Estados Unidos, aunque la producción ha disminuido a lo largo de los años. Actualmente, el estado es más conocido por la producción de vegetales como barriga dulce, tomate, pepino, lechuga y col rizada.
Carolina del Norte es uno de los mayores productores de vegetales frescos en el país, con una temporada de cultivo que comienza a finales del invierno y dura hasta el otoño. El estado también es un productor importante de frutas como manzanas y duraznos.
Fuente: North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services
Sobre la Agricultura en Estados Unidos.
La agricultura de Estados Unidos es un sector estratégico tanto para el abastecimiento interno como para la exportación. La demanda de productos agrícolas está fuertemente ligada a la temporada y al clima, lo que lleva a una gran dependencia del trabajo estacional, con contratos como el H-2A siendo comunes en muchas regiones.
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